CROQUETAS DE GRANOS BLANCOS RELLENAS

INGREDIENTES

Granos blancos (el de su preferencia)

Cilantro o Perejil.

Ajo.

Carne molida.

Hojitas de menta (opcional)

Especias (Orégano,canela,comino,pimienta...)

1 Huevo.

Pan rallado.

Sal.

Aceite.

PREPARACIÓN

1. En un sartén con aceite vertir la carne molida y el ajo triturado,sazonar a tu preferencia.
2. En una cacerola con agua hirviendo incorporar los granos y dejar que estos se ablanden, triturarlo, vertir el cilantro o perejil(picado), rociarle orégano, menta,canela, comino, pisca de sal,pimienta, un chorro de aceite y revolver hasta que todo este compacto.
3. Luego de estos pasos, ir agarrando en porciones pequeñas la mezcla hacerle un huequito en el medio e incorporar un poco de la carne molida y cerrar... Hacer esto con el resto de la mezcla, pasarlas por huevo y pan rallado.
4. Calentar un sartén con abundante aceite y vertir las croquetas hasta que doren.

Yo lo acompañe con una ensalada (tomate,cebolla,cilantro o perejil,zumo de limon,aceite),pan pita y carne molida. *EXITOS*